พูดถึงเมนูอาหารในสปป.ลาว เราคิดถึงอะไรกัน?
ส้มตำ? ข้าวเหนียว? ปลาร้า?

จริงๆแล้วเราเองก็เคยคิดแบบนั้นเหมือนกัน พอนึกถึงอาหารก็จะนึกถึงหน้าตาของอาหารอีสานไปอย่างรวดเร็วมาก แต่ในความเป็นจริงแล้ว อาหารที่ขายตาม สปป.ลาวไม่ใช่หน้าตาอาหารอีสานจ๋าซะขนาดนั้นหรอกนะ เพราะร้านอาหารส่วนใหญ่แล้วเปิดบริการให้กับนักท่องเที่ยวต่างชาติเสียมากกว่า ดังนั้นร้านอาหารจึงมีความหลากหลายอยู่มาก มีทั้งร้านอาหารญี่ปุ่นอย่างชาบู ร้านอาหารเกาหลีอย่างหมูย่างเกาหลี ร้านอาหารจีนตระกูลติ่มซำ ร้านอาหารสไตล์ยุโรปที่ขายเบอร์เกอร์ แต่ทว่าเบอร์เกอร์ที่นี่จะหน้าตาน่ารักแปลกตาไปคือจะใช้เป็นขนมปังฮอทดอกแล้วให้เราเลือกไส้ขนมปังตามใจชอบ
แต่เมนู 3 อย่างที่พลาดไม่ได้เด็ดขาดเลยเมื่อไปถึง สปป.ลาว นั่นคือ!!!!
1.เฝอ

หรือหากไปลาวใต้ คนพื้นเมืองจะเรียกว่า ข้าวเปียกเส้น รูปลักษณ์หน้าตาคือก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กที่เป็นเส้นเหนียวนุ่มประมาณเส้นจันทน์ น้ำซุปเป็นน้ำซุปใสที่มีใส่กระดูกหมูและได้รับความหวานจากผัก การปรุงรสชาติของพื้นเมืองคือ ซอสพริก หรืออาจจะใส่เครื่องปรุงอื่นๆเช่น พริกป่น น้ำปลาก น้ำส้มสายชูก็ได้
dsc_0008
dsc_0011

2.แหนมเนือง

แหนมเนืองของที่ลาวแตกต่างกับที่ไทยตรงที่เส้นขนมจีนมาให้รับประทานคู่ด้วยนอกเหนือจากแผ่นปอเปี๊ยะ แผ่นปอเปี๊ยะที่นี่จะมาเป็นแบบแป้งแข็งแล้วให้ลูกค้าจุ่มน้ำให้นิ่มเอาเอง
dsc_0263
dsc_0261

dsc_0262

3.พิซซ่า

เมนูสุดท้ายขอ recommend โดยเฉพาะเมื่อเดินทางไปวังเวียง ท่านจะได้พบกับพิซซ่าวังเวียงนอกเหนือจากพิซซ่าหน้าอื่นๆ ลักษณะแป้งบางกรอบและรสชาติเป็นเหมือนกับที่เคยไปเที่ยวยุโรปมา ซึ่งน่าตื่นเต้นที่ว่าในลาวสามารถคงรสชาติ original ของพิซซ่าของแท้ได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว
dsc_0012

แชร์
เรื่องราวก่อนหน้าเที่ยวเวียงจันทน์ไปไหนดี? (ฉบับ ส.ว.)
เรื่องราวถัดไปร้านกล้องราคาเป็นมิตรใจกลางสยาม

ผู้หญิงตัวเล็กแบกกล้องตัวใหญ่ๆพร้อมขาตั้งกล้องไปยังสถานที่ต่างๆเพื่อเรียนรู้ศิลปะและวิถีชีวิตของคนในแถบนั้น
การท่องเที่ยวเป็นสไตล์ไปเมืองเก่าๆที่คนชอบถามว่าไปทำไมหรือมีอะไรน่าสนใจ เน้นเที่ยวอยู่สองรูปแบบคือหนึ่งแบกเป้สะพายกล้องออกไปคนเดียวหรือเพื่อนกลุ่มเล็กมากๆ หรืออีกแบบคือเป็นแบบคุณหนูเพราะพาพ่อแม่ไปเที่ยว